Der Camembert aus der Hofkäserei Hodersberg ist ein wahrer Klassiker unter den Weichkäsespezialitäten – liebevoll von Hand gefertigt aus der vollmundigen Demeter-Rohmilch der hofeigenen Kühe. 🌱🥛
Auf den sonnigen Wiesen rund um St. Wolfgang erzeugt die Milchwirtschaft hier eine außergewöhnlich lebendige Milch, die in der hofeigenen Käserei bereitsend und behutsam zu einem cremigen, aromatisch abgerundeten Camembert verarbeitet wird. Hofkäserei Hodersberg

Unter der samtigen Weißschimmel-Rinde verbirgt sich ein weichschmelzender Kern, der bei Zimmertemperatur sein volles Aroma entfaltet – mild, harmonisch und doch charaktervoll. Dieser Käse ist ideal für alle, die traditionellen Weichkäse lieben, ohne auf biologische und nachhaltige Qualität zu verzichten. 

Besondere Merkmale:

• 🐄 Rohmilch aus eigener, ökologischer Tierhaltung (Demeter) Hofkäserei Hodersberg

• 🧀 Handwerklich hergestellt und schonend gereift 

• 🌿 Cremig, mild-aromatisch, perfekt zum Teilen

• 🍷 Passt wunderbar zu frischem Brot, Wein oder als besonderer Genuss − ganz klassisch

Ein unverfälschter Weichkäse-Genuss aus der Natur – ehrlich, handwerklich und mit viel Herz gemacht.